Наши любимые дети

В Сингапуре наиболее распространены китайская, индийская, корейская, вьетнамская, японская, тайская, малазийская, индонезийская и прочие азиатские кухни. Если хотите что-нибудь азиатское - в Сингапуре это есть. Также есть европейские рестораны, но там очень дорого и в счет включают чаевые и налог, который не указан в меню. Есть также западный фаст-фуд: Macdonald's, KFC, Burger King и т.д. Русских ресторанов не видел, наверное их здесь просто нет.

Все едят на фуд-кортах, потому что это быстро и недорого. Поесть можно за 4-10 сингов (100-250 руб).

Основа почти всех блюд - рис или лапша. Почти все либо просто острое, либо очень острое. Самая нормальная еда - китайская. Чикен райс вообще отлично: несколько кусочков курицы, чуть-чуть травы и овощей рис будут стоить 3.5 синга (меньше 100 руб), также неплох "жареный рис" с курицей или морскими гадами - 4-5 сингов. Часто есть возможность самому выбирать: на тарелку кладется рис, а дальше можно добавлять всякие китайские блюда. В основном, почти все можно попробовать в китайских ресторанах у нас в Питере. Из-того что нельзя, это весьма любимые китайцами куриные лапки в супе или жареные (как? вы это выкидываете? это же самое вкусное!), рыбьи головы, черные (говорят что стухшие) яйца, кубики из крови, лягушачьи лапки и прочее. Насекомых не едят, противных запахов нет.

Второе место, по моей персональной шкале, занимает индийская кухня. Как и китайская она делится по регионам (северо индийская, южно-индийская и т.д.), хотя я не заметил разницы. Здесь опять же рис разных видов, что-то вроде шашлыка, лепешка,   гороховый супчик (зачастую точно как в детском саду давали). Все это вываливается на бумагу и естся руками с серьезным видом. Как то раз зашли в "типа бутик" в индийском квартале, так там среди стоек с платьями, на полу сидел индийский чувак и ел, с расстеленной на полу  бумаги, руками свою индийскую еду. Индийская еда съедобна, хотя гораздо острее и стоит дороже китайской.

С остальными азиатскими кухнями пока не разобрался. В общем-то, почти все съедобное, но не особо вкусное. Либо слишком острое, либо слишком слизкое, либо слишком пресное.

Гораздо интереснее азиатские десерты. Это мешанина из непонятно чего, чаще всего холодная и немного сладкая. Мороженое могут замешать с консервированной фасолью и т.д. Мне не понравилось. Хотя на улице можно купить обычный рожок, брикет или мороженое на хлебе - ломоть слегка сладкого белого хлеба и на нем мороженное.

После острого обеда хочется запить чем-нибудь холодным. Самое вкусное - сок из сахарного тростника с лимоном или лаймом. В специальную машину, между двух валиков просовывают тростник и сцеживают из него сок, потом туда же лимон или лайм. Стоит такое удовольствие 2 синга со льдом или около 3 без льда. Очень вкусный (из наших, так считаю только я) розовый сок из лепестков роз и каких-то  фруктов -  по вкусу напоминает жвачку из начала перестройки. Очень много свежевыжатых соков из фруктов, коктейлей на основе соевого молока.

На обед мы обычно ходим на один из многочисленных фудкортов. Самый колоритный находится дальше других. Он похож на большой крытый рынок, днем там едят, а вечером пьют пиво. Удивительно, но мух, крыс и тараканов нет.

Самое обломное, что салфеток они не дают. У каждого азиата с собой есть маленький пакетик с салфетками (типа как у нас носовые платочки). Вечерами между столами ходят бедняки и продают эти пакетики. Если отказаться от крутого за 2 доллара, то предложат три или четыре обычных за 1. Привыкнуть к отсутствию салфеток, почти также сложно как и к правостороннему движению. Постоянно оказываешься в ситуации с грязными руками и губами.

Читайте также

Последние новости