Недавно готовил торт "Наполеон" по старому бабушкиному способу. И чтобы это чудо не кануло в лету, решил написать рецепт на просторах всемирной паутины. Сначала прочтите рецепт до конца.
Игнридиенты:
| коржи | крем |
|
|
1 часть, тесто для коржей:
300 г. маргарина натереть через крупную тёрку, затем перемешать с 3 стаканами муки, порубить ножом, чтобы не было одного слипшегося комка. Разбить 2-3 яйца в стакан, добавить туда немного соли на кончике ножа и 1 чайную ложку уксусной эсенции (уксус по желанию можно не добавлять), долить до ободка стакана обычной водой. Размешать и вылить в чашку с мукой и маргарином. Размешивать ложкой пока не получится более менее однородная масса. После чего мять руками до полностью однородной массы (сначала может прилипать к рукам но потом перестанет, загрубеет, если не получается просто продолжайте еще несколько минут).
Получившееся тесто разделить на 12-15 шариков и положить в хлодильник на 15-20 минут. После чего раскатать тонко на протвине один шарик. разровнять его и часто проткнуть виллкой (если есть несколько протвиней - то процесс будет быстрее и удобнее). Поставить в духовку и выпекать до румяного цвета. Так же не следует сразу раскатывать следующий шарик на горячий протвинь - он просто расплывется и ничего хорошего не выйдет - потерпите пока не остынет.
2 часть. крем:
Сахар размешать с яйцами, можно вилкой энергичными жвижениями. Вылить в горячее молоко и поставить на огонь. В алюминевой или железной кастрюле, только не в эмалированной. Постоянно помешивая чтобы сахар не осел и не прегорел на дне - довести до загустения, в среднем 7-10 минут. Помешивайте действительно не переставая, стоит отвлечся на 20-30 секунд и все пропало. Охладить получившийся заварной состав, затем положить туда размягченое масло, лучше всего достать его и положить на стол перед началом готовки чтобы оно успело поддтаять, только не разогревайте его специально. Взбить миксером до пышного состояния.
3 часть, конец:
Смазать все коржи кремом, верхний корж пока не намазывайте, поставьте что-нибудь сверху, чтобы все коржи пропитались. На 3-5 часов при комнатной температуре. Затем смазать верхний корж, посыпать его крошкой (либо от неудачных коржей, либо можно просто крошками печенья) и поставить под гнет в холодильник до утра.
Торт готов.
Читайте также
Последние новости
План занятий
Обучение детей от года до 3 лет плаванию, как правило, проходит в три этапа. На первом этапе ребенок должен адаптироваться к воде, избавиться от страха перед глубиной, неизвестной средой. Намного проще дети привыкают к бассейну, где есть бортики, вода теплая и прозрачная. Чуть сложнее дети адаптируются к открытым водоемам с темной и прохладной ...Читать далее »
Гимнастика от 2 лет до 2 лет 6 месяцев
1. Самостоятельная ходьба. 2. Бег вдогонку за взрослым или к взрослому в разном темпе. 3. Руки вверх, потянуться – «деревья большие большие», развести руки в стороны. 4. Ходьба по доске, приподнятой над полом на 15–20 см. 5. Приседания. 6. Подъем туловища с опорой на ладони в положении лежа на животе. 7. Хлопк...Читать далее »
Проблема: ожоги, ушибы, травмы
Немного повзрослев, ребенок начинает интересоваться источниками огня, что чревато ожогом. При незначительном ожоге необходимо поврежденный участок тела поместить под холодную проточную воду, а затем обработать антиожоговым аэрозолем. В период выздоровления применяют массаж, который способствует улучшению лимфо– и кровотока. В резуль...Читать далее »
Проблема: плоскостопие
Когда ребенок начинает ходить, его первые шаги могут быть омрачены плоскостопием. К сожалению, если эта болезнь наследственная, то волнения вполне обоснованны. И здесь без посещения детского врача ортопеда не обойтись. Его рекомендации относятся к укреплению подошвенного свода стопы вашего ребенка. Костная структура стопы ребенка ...Читать далее »
Рефлекторные движения
Рефлекторные гимнастические упражнения, В основе которых лежат врожденные двигательные рефлекторные реакции, проводятся первые три пять месяцев жизни ребенка, когда еще не утрачены безусловные двигательные рефлексы – «автоматическая походка», ладонно ротовой рефлекс, хоботковый рефлекс, сохранение равновесия, защитно оборонительные рефлексы. Рефлекторные гимнасти...Читать далее »
Техника выполнения: растирание
Прямолинейное растирание Выполняется концевыми фалангами одного или нескольких пальцев. Движение проводится прямолинейно одной рукой или обеими, иногда с отягощением. Круговое растирание Проводится с помощью круговых движений концевыми фалангами одного или нескольких пальцев. Кисть располагается с опорой на основании ладони, а манипуляции выполняют в сторону мизинца одной рук...Читать далее »
Проблема: пупочная грыжа
Пупочная грыжа – это патологическое состояние, в котором через несколько расширенное пупочное кольцо происходит выпячивание брюшины, сальника и даже кишечника. Причина заболевания следующая: вследствие дефекта передней брюшной стенки и пупочного кольца проявляется округлое или овальное выпячивание. Чаще факторами, провоцирующими повышение внутрибрюшного давления, являются кашель, запоры ...Читать далее »
