Наши любимые дети

Ми багато часу проводимо за кермом наших залізних коней. Ми подорожуємо Україною, ми поспішаємо на роботу, ми катаємо друзів – тепер другу не потискають руку… Йому намащують гуму!

І, як завжди, у цій метушні зовсім немає часу на нормальне харчування. Більшість з нас рятуються одним єдиним способом…

Запрошую Вас за лаштунки найпопулярнішої кухні в Україні!

Компанія МакДональдс щотижня запрошує всіх бажаючих дізнатися як готуються всі їхні фірмові страви. Ну а я не відмовився побачити чергове підприємство країни з середини.

Ранком 24 вересня у ресторані швидкого харчування «Макдональдс» на Лук'янівці було досить людно (50°27'45.48"N 30°28'53.63"E).

Нашу групу відвідувачів зустрів директор ресторану, який і провів для нас подальшу екскурсію.

Службове приміщення для персоналу. Тут можна перепочити, перекусити, подивитись телевізор.

Всі стіни завішані мотиваційними табличками.

Наприклад, щомісячні результати перевірки методом «таємного покупця».

Або ж рейтинг працівників ресторану.

Побут у всіх окремий.

За своїм зовнішнім виглядом всі працівники слідкують самі.

Далі ми проходимо безпосередньо у зону зберігання та приготування їжі.

Обов'язкова вимога – вдягти захисну одежу.

Цей коридор і є приміщенням для зберігання. Зправа морозильні камери, зліва палети з булками.

Далі фотографувати мені заборонили, але керівництво компанії дало мені дозвіл на використання їх власних матеріалів.

Усі працівники кухні кожні 30-60 хвилин миють руки за спеціальною методою, суть якої мінімальне доторкання до навколишніх поверхонь.

Булки для бургерів готуються за спеціальним рецептом, фішка якого полягає у додаванні цукру. Тож після запікання у двосторонньому грилі булка робиться хрусткою ззовні, але мякою зсередини.

Котлети доставляють на кухню замороженими.

Далі їх також запікають у двосторонній печі з додаванням солі і перцю.

Тим часом по сусідству готується начинка майбутнього бутерброда.

Всі складові додаються у потрібній кількості згідно рецепту.

Залишилось докласти тільки котлету і все готово.

За допомогою спеціального годинника працівники слідкують за гарячим станом готових бургерів.

Тут маю підтвердити одну істинну… Справді, через 10 хвилин після приготування нереалізовані бургери викидають. На моїх очах з десяток гамбургерів полетіло в урну. Цей крок мотивується лише тим, що їжа остигає і просто стає несмачною.

Будь-який бургер найкраще смакує з картопелькою.

Картопля фрі готується за стандартним рецептом – кип'ятіння в рослинній олії.

Олія використовується спеціально розроблена для приготування хрусткої картоплі.

Тож як часто міняють цю олію? Відповідь відома багатьом – раз на тиждень. Але нічого не робиться тут просто так. За якістю олії слідкують по декілька разів на день. У розчин занурюють спеціальну смужку. Якщо чотири індикатори на смужці покажуть жовтий колір – олію час зливати.

Всі інші страви ресторану не мають нічого складного у приготуванні. Морозиво як морозиво, кава як кава, сік як сік.

Лише напої компанії Кока-Кола приходять у вигляді спеціального концентрату, що автоматично змішується з водою безпосередньо перед видачою покупцю.

Екскурсія по закутках МакДональдса закінчилась, а нас запрошують до столу. Тепер нам пропонують скушутвати м'ясні котлети приготовані за різними рецептами. На смак – м'ясо як м'ясо.

Закінчується екскурсія безкоштовним обідом за власним смаком та заповненням анкети зі своїми враженнями.

Сьогодні кінцеву частину з висновками хочу виділити жирним, щоб наголосити, що все сказане єлише моєю власною думкою.

Їжа швидкого приготування, зрозуміло, не може бути корисною!

Тим не менш, сучасні реалії життя надають нам все менше часу на раціональне харчування в середині дня, а комфортне споживання їжі за кермом взагалі надається лише МакДональдсом.

Я бачив багато ресторанів цієї мережі за кордоном і скажу, що в Україні ці американські ресторани справді високої якості. Тож якщо треба дуже швидко та смачно попоїсти, я забіжу тільки в МакДональдс, бо тут може й некорисно, але якісно і швидко.

ВСЕ ВИЩЕСКАЗАНЕ НЕ Є РЕКЛАМОЮ!!! ВІДВІДАТИ ЗАКЛАД ТА ОТРИМАТИ СВОЇ ВРАЖЕННЯ МОЖЕ БУДЬ-ХТО, ЗВЕРНУВШИСЬ ДО КЕРІВНИЦТВА КОМПАНІЇ.

Трек поїздки

Читайте также

Последние новости